Sac Tava Tarifi

 

sac tava
Sac Tava

Diyarbakır usulü sac tava, tadı damağınızda kalacak lezzetlerden biri.

Arkadaşımız Mehmet Şaşkara’ya, bize sunduğu bu lezzet için teşekkür ederiz.

Sac Tava İçin Gerekli Malzemeler:

  • 500 gr orta yağlı kuzu eti
  • 10 adet yeşil biber
  • 4 adet orta boy domates
  • 2 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz
sac tava
Sac Tava

Sac Tava Yapılışı:

  • Kuzu etini, minik kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  • Biberleri, yemeklik doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın.
  • Tavaya, etleri  koyup yüksek ateşte, et suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Et, suyunu çektikten sonra, biberleri ekleyip biraz kavurun.
  •  Domatesleri ve kekiği de ekleyip karıştırın.
  • Yüksek ateşte, arada bir karıştırarak, üstü kapalı şekilde yaklaşık 15-20 dk. pişirin.
  • Piştikten sonra, tuzunu ekleyip karıştırın.
  • Sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın