Mhlama ( Kuymak ) Tarifi

Mıhlama

Mıhlama

Trabzon yöresine ait olan mıhlama tarifi…

Mıhlama İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı mısır unu
  • 100 gr  tereyağı
  • 100 gr Trabzon İmansız peynir veya tel peynir
  • 1 su bardağı sıcak su

Mıhlamanın Yapılışı:

  • Tereyağını tavaya koyun.
  • Yağ eridikten sonra mısır ununu ekleyip, tereyağı ile kavurun.
  • Un pembeleştiğinde, sıcak suyu ilave ederek suyla bir miktar pişmesini sağlayın.
  • Katılaşmaya başlayınca peyniri ilave edin.
  • Peynir ile karıştırarak malzemenin birbirine karışmasını sağlayın.
  • Tereyağı üste çıkınca altını kapatın.
  • Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Mhlama ( Kuymak ) Tarifi” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın