Kalburabast Tarifi

kalburabastı

Kalburabastı

Sevgili arkadaşım Fidan hanımın yaptığı kalburabastının tadı damağımda kaldı.O kadar lezzetliydi ki tarifini sizinle paylaşmak istedim…
Fidan hanıma teşekkür ederim.Kalburabastı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 kahve fincanı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İçi İçin:

  • 2 su bardağı ince doğranmış ceviz

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su

Kalburabastı Yapılışı:

  • Yoğurma kabına sıvı yağı, sütü, kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyip  kulak memesi kıvamında hamur yapın.
  • Hamurdan ceviz büyüküğünde parçalar parçalar alıp  yuvarlayın, içine ceviz koyup kapatın ve rendenin kalın tarafına bastırıp şekil verin.
  • Hazırladığınız kalburabastıları yağladığınız fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıttığınız fırında 200 derecede yaklaşık 20 dk. (pembeleşene kadar) pişirin.
  • Bu arada şerbetini hazırlamak için tencereye 4 su bardağı su ile 4 su bardağı şekeri kaynamaya yakın, 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip kaynatın.
  • Hazırladığınız şerbeti sogumaya bırakın.
  • Kalburabastılar fırından çıkınca soğuttuğunuz şerbeti üzerlerine dökün.
  • Tatlınız şerbetini çekince servis tabağına alıp servis yapın.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın