Haydari Mezesi

Merhabalar…
Bugün size Antakya mezelerinden bir tarif, haydari tarifi yazmak istedim.
Sofraya güzel bir görüntü ve lezzet kattığını düşündüğüm bir mezedir.
Siz de öyle düşünüyorsanız işte tarifi:

Haydari Mezesi Yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı dere otu (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Kimyon
• Tuz

Haydari Mezesi

Haydari Mezesinin Yapılışı:

• Sarımsağı ezin.
• Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt ve sarımsağı karıştırın.
• Yoğurtlu karışımın üzerine  nane, dere otu, zeytinyağı, kimyon, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın.
• Servis tabağına alın.
• Süslemek için  1-2 dal maydanoz, dere otu ya da pul biber kullanabilirsiniz.

Hepinize afiyet olsun…

Haydari mezesinin yapılışı ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz…