cılbır

Çılbır

Çılbır İçin Gerekli Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber

Çılbır Yapılışı:

  • Suyu tencereye koyup kaynatın.
  • Su kaynayınca içine 1 çay kaşığı tuzu koyun.
  • Yumurtaları, teker teker sarısından ayırmadan kırıp, yavaşça suyun içine bırakın.
  • Akı, beyazlaşana kadar pişirin.
  • Sarımsağı rendeleyip, yoğurdun içine ekleyip çırpın.
  • Servis tabağına, önce sarımsaklı yoğurdu koyun.
  • Pişen yumurtaları, delikli kepçeyle dikkatlice alıp, yoğurdun üzerine yerleştirin.
  • Tavaya, tereyağını koyup  pul biberle kızdırın ve yumurtanın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun.

” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın