Acılı Ezme Tarifi

Acılı Ezme Tarifi

Acılı Ezme Tarifi

Acılı Ezme için gerekli malzemeler:

  • 4 domates
  • 2 salatalık
  • 2 yeşil sivri biber
  • 2 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı pul biber
  • Tuz
  • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Zeytinyağı
Acılı Ezme

Acılı Ezme

Acılı Ezmenin Yapılışı:

  • Domatesin kabuğunu soyup çok küçük doğrayın veya rendeleyin.
  • Rendeledikten sonra suyunu süzün. Salatalıkların kabuğunu soyup rendeleyin.
  • Soğanları ve sarımsakları soyup rendeleyin.
  • Biberlerin damarlarını ayıklayıp küçük küçük doğrayın.
  • Maydanozları ince ince kıyın.
  • Süzülmüş domateslerin üzerine, rendelenmiş salatalık,soğan,sarımsak ve biberleri ekleyip karıştırın.
  • Domates salçasını, biber salçasını, karabiberi, kimyonu, tuzu, pul biberi ve ince kıyılmış maydanozu domatesli karışımın üzerine ekleyip elinizle iyice karıştırın.
  • Servis tabağına aldıktan sonra üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirin.
  • Maydanozla süsleyip servis yapın.

Acılı ezmeniz hazır.

Hepinize afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın